生活常识-牛奶养胃,脱脂奶可伤胃

生活常识-牛奶养胃,脱脂奶可伤胃

牛奶的营养价值之丰富自不必细说,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多,而且因为其钙磷比例非常适当,所以成为人体钙的最佳来源。

随着生活质量的提高,喝牛奶已经成为一种日常习惯融入大部分人的生活。然喝牛奶应该注意的细节,可能就不是每个人都十分清楚了。举例来说,一般人都知道牛奶可以护胃养胃。牛奶护胃,那也要分全脂的和脱脂的。全脂牛奶含有比例得当的脂肪有抑制胃酸分泌的作用,平时胃里爱泛酸水的人可以喝一些。而脱脂牛奶,其脂肪含量降到0.5%以下,还不到普通牛奶含脂量的17,由于脱去了大量脂肪,因此不仅失去了养胃的作用,而且还有刺激胃酸分泌的作用。这就决定了凡是胃酸分泌能力差、消化慢有姜缩性胃炎的人都不适合喝脱脂牛奶。

另外,即使牛奶护胃,那也须视具体情况而定。牛奶养胃最主要的就是牛奶进入胃部之后会在胃黏膜形成一道保护膜这个特性也就决定了牛奶对于哪些胃病患者有利。

如果是胃酸分泌过多的患者,胃痛时喝一些牛奶,那么因为牛奶能够有效稀释胃酸,所以胃痛症状可以得到明显缓解。而如果是胃溃疡引起的患者胃部疼痛,喝了牛奶之后,会在胃部形成一道蛋白质保护膜,也有助于减轻或者避免胃酸对于溃疡面的刺激。但如果是反流性胃炎患者,在疼痛发作的时候喝牛奶,反而会刺激和促进胆囊大量分泌胆汁,进而增加对于溃疡面的刺激和自身消化,导致或者加重疼痛症状的发生。

再有,曾经被许多人奉为经典的“睡前一杯奶,安睡一整晚”,实际上对养胃也没有益处,特别是对反流性食管炎患者更是大牛奶忌。牛奶中的蛋白、脂肪和糖分等会引起胃酸分泌,长期如此在夜间空腹状态下有可能对胃造成损伤,并加重反流症状。

所以即便仅仅是喝牛奶,也有着大学问。但最重要的还是应当根据自己的身体状况做出灵活调整,身体舒服或不舒服,怎样才舒服只有我们自己最清楚。从自己的身体实际情况出发,参考各家之言,但也要勇于打破迷信,切不可以把某专家或某书之言奉为圭臬。每个身体都有着自己的特殊之处,学会倾听身体的声音,学会去观察自己身体的状况,多思考勤动脑自然会找到属于自己的养生保健方法。

喝醋减肥养生,但小心喝伤了胃
俗话说,开门七件事,柴米油盐酱醋茶。醋本来只是一种日常到不能再日常的调味品步。但前几年以醋养身的说法逐渐兴起,直到现在,超市里各种各样的醋仍是琳取∥虽说也具有杀菌、去、开胃、保护维生素等作用,但似乎也还没被提到保健品这而现在,养生醋还没终结,喝醋减肥法又悄悄地在网上流行起来。

严格来说,以上两种说法并不是没有科学依据。从营养学的角度上来看,醋的主要成分是酷酸和有机酸,有机酸有利于维持人体内环境酸碱度的平衡和稳定,使各种代谢和生理功能得以正常进行。醋酸有利于糖和脂肪充分转化为能量,防止体内脂肪过多堆积养还可以软化血管,降低血液中的胆固醇含量。

但即便如此,问题还是存在。与现在大多数人对醋的热捧相比,在传统的饮食结构中醋只是被当作调料来使用、即使醋有着众多的功效,但主角似乎水远轮不到它。不过这实际上也正是传统养生的魅力所在。即将每日每餐都融入身体养护之中,如涓涓细流虽然微小却不曾间断。所以,只要我们能尽量保证好日常饮食,养生实际就自然在其中了然而,时下的种种喝法虽然有一定的合理性,但还是应该理性饮用。因为喝醋最主要的功能就是促进胃液分泌,开胃助消化。一旦饮用量过大,胃黏膜就会受到严重的刺激胃酸就会大量分泌,胃部生活环境就会失衡。此时,人体会出现胃胀、食欲下降等症状。若是喝醋过量的人是胃溃疡患者,还会延迟溃疡面的愈合,加重病人的痛苦。

另外,长期大量饮醋还会导致体内钙的流失,因为钙离子会与醋酸生成难溶物质醋酸钙,从而降低身体中钙的含量,不利于骨骼健康,甚至能腐蚀牙齿使之脱钙。尤其是患有胃酸过多等疾病的病人就更不宜多喝醋了。

如果需要购买醋饮料,那要注意根据自身的健康状况及其保健功能小心选择,如果没有把握,那最好避开为宜。

无菌果蔬易引发胃病目前。在一些大超市里可发现很多果蔬都标着温室无菌种植的牌子,并打出了“无菌无害无病”的口号。很多消费者也认为这类完全无菌免洗的果蔬更干净安全,能够减少身体疾病的发生。殊不知,恰恰是这类过于干净的果蔬可能导致胃病及身体各种疾病的产生。

因为长期食用无菌果蔬会使胃处于一种“高安全”的状态下,也就是说胃被保护得太好了。我们知道身体具有一定免疫力,在自然条件下是可以抵御大多数病菌的侵袭的,而一旦日常生活中接触细菌的机会大为减少,反而容易导致免疫系统的抵抗力降低。这就好像温室里的花朵,平时被保护太好的话,是经受不住外边的雨打风吹的。所以一旦被娇养惯坏的胃被迫面对外界的病菌,其抵抗力就可想而知了。另外,因为在自然条件下生长的蔬菜在遇到病毒侵袭时,往往会制造一种抗体,人体在吸收后也能得到相同的抗体,增强机体免疫功能,而温室内培植的无菌蔬菜显然没有这种功效。

综合以上两方面原因,长期食用无菌蔬菜一方面可造成胃部自身失去对抗细菌的锻炼机会。从而使得自身免疫力下降:另一方面,由于失去了吸收植物中病菌抗体的机会可导致体内某些抗体的缺失或不足。这样长期食用无菌果蔬的胃与一般人的胃相比,抵

抗力和免疫力都自然要差很多,所以也更容易受到各种病菌的干扰,从而导致胃病频发严重的甚至还会因抗癌免疫力下降而被胃癌盯上。可见,有时太干净了也不是一件好事,只要注意清洗,一般的水果蔬菜反而会更加健康。